ご挨拶

ブログをご覧の皆様、新年明けましておめでとう御座います。エンジニアの小川です。
旧年に続きまして、本年も暇つぶしに道端の雑草を数えているよりはきっとマシな小話を投稿できればと思いますので宜しくお付き合い下さい。

雑話

昨年のクリスマス頃のこと。今年のクリスマスケーキどうしようかとググっていたら、その履歴が何かに影響したのか、Youtubeで以下の動画がおすすめに載ってきました。

甘い物と甘い人生が好きな私。カカオパウダーと砂糖と豆腐で生チョコケーキができると聞き、早速Amazonでカカオパウダーを注文。

その際実兄に「簡単に生チョコケーキができるという動画があったので、作ってみようと思ってる」と話をした所、何やら少し前にSNS界隈で「ヨーグルトにサブレを挿したらチーズケーキになる」というネタがバズっていたとかで、それも作ってみてくれと言われたので合わせて作ってみることにしました。

ただ正直な所、以前「アイスクリームのスーパーカップで簡単にプリンが作れる」と言うのが流行っていると聞いてやってみたことがあるのですが。紹介されていた方法で作ったものはあまり美味しくなく、これコスト的にも普通にプリン買った方が美味しいと思ったことがありましたので、今回も期待半分という所です。さてさて。

1. 豆腐とカカオパウダーで生チョコケーキ

最初にこの2つの豆腐パックをボウルでほぼ液状になるまで潰さなければいけないのですが、まずこれが結構大変です。誰かやってくれたら良いのにな。

潰し終えたら砂糖とカカオパウダーを入れて再度混ぜ混ぜ。ボクは今回人生で初めてカカオパウダーを使ったのですが、もうパウダーが宙を舞う舞う。混ぜ混ぜ舞う舞う混ぜ混ぜ舞う舞う。辺り一面カカオパウダー塗れになりました。動画じゃ簡単そうにしてたけども、ここも全然簡単じゃなかった。

最後はご家庭にあるプリンカップに入れて冷蔵庫へ。これで冷やすと固まるのだそうです。ホントかな。

2. ヨーグルトとサブレでレアチーズケーキ

まずは動画で紹介されていた材料を一揃えします。

使用するヨーグルトは「脂肪分が多く、かつ水気が少ない」のが良いとのことで、水気が多いブルガリアのプレーンヨーグルトだとバシャバシャになる可能性が高いので今回は避け、見た目水気少なそうなカスタードバニラヨーグルトをチョイス。
ただこれはヨーグルトなのか？でも他に良さそうなのが無かった...


またこちらの作り方を色々な動画やコメントを見てみた所、チーズケーキができる原理としては

ということらしい。ちょっと怪しいところあるけれども、なるほど、乾燥しているサブレがヨーグルトの水分を吸い込む...


...ということはパッサパサ界で定評のあるちんすこうでも同じことができるのでは？

次はこれらをヨーグルトに限界まで挿して完成

最後はご家庭にあるミニグラタンカップに入れて冷蔵庫へ。これで一晩寝かすとレアチーズケーキになるとのこと。何気にちんすこうに期待している私。

実食

豆腐生チョコケーキ

味は美味しい。でもケーキかなコレは。
以前にめっちゃくちゃ濃厚なチョコムースが入ったクリスマスケーキを食べたことがありますが、それに近いか、またはチョコのババロアといった感じ。そういや今日び聞かないなババロア。
まぁケーキの定義は分からないので、ケーキと言われればケーキになるのかな。

動画と違ってプリンカップを使ったからか、最初お皿に盛ろうとひっくり返したのですが、カップにべったりと貼り付いて、プリンみたいにぽろっと取り出せませんでした。お皿に盛りたければ動画同様に豆腐のカップをそのまま使った方が良いのかもです。

ヨーグルトとサブレでレアチーズケーキ

味は美味しいけれど、これはレアチーズケーキではない。
サブレもちんすこうも水気を吸ってやわやわになったからか甘みが強く感じ、そして一緒に口に入れたヨーグルトの酸味が適度に効いて美味しいのですが、「レアチーズケーキ」とは違うかな...。

これは素直に「ヨーグルトデザート」として楽しむのが良いかと思います。「レアチーズケーキ」として期待すると、無駄に意識を強く持ちすぎてしまい、逆に素直に味を楽しめなくなる気がします。

総評

どちらも簡単に作れて美味しいデザートになりました。

ただチーズケーキに関しては、以前に作った「スーパーカッププリン」の時と言い、ネットで話題になるものはやや過剰に表現され、実際に作ってみると「ん、んんん？」となることが多いですね。
まぁ昔も「プリンに醤油でウニ」とか「アボカドに醤油でマグロ」とか色々ありましたしね。「なんとなくそれっぽい気がしなくもないこともない」を楽しむ文化なのかなと思います。

とはいえ、どちらも簡単に作れる美味しいデザートではありましたので、「チーズケーキ」という表現に囚われず、美味しいデザート作るよ！という感じで試してみるのは良いかと思います。


以上、正月に書くネタが無いのでネットネタを試してみた話でした。

本年も宜しくお願い致します。